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内蒙古薛记香肠工坊有限公司

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  • [行业新闻] 腊味不仅好吃,它的故事也还听

      大家都知道,每当过年我们都会吃到很多的好吃的,特别是大鱼大肉,每当在年来临之前,每家每户都会到街上买回很多的肉啊鱼啊的,回家之后就会把他们各种方法做起来,当过年的时候就可以拿出来立马吃了,很方便。    提起腊味无人不知、无人不晓,但又
    发布时间:2019-09-02   点击次数:11

  • [行业新闻] 香肠的好坏要从包装、色泽、味道等几个方面来分辨

      那么该怎样挑选呢?专家支招:香肠的好坏要从包装、色泽、味道等几个方面来分辨。    首先看包装,包装上的生产日期,卫生许可证,厂址电话必须齐全,而且最关键的是要有QS标志。专家指出,加工香肠的原料非常重要,其中选肉是关键。通常都是选取猪
    发布时间:2019-08-26   点击次数:11

  • [行业新闻] 对于德国人吃咖喱肠的吃法,还形成了两大流派

      关于它的吃法,一向一丝不苟的德国还形成了两大流派。分别是柏林派和波洪派。柏林派的主要做法是把番茄酱浇盖在香肠上,在覆上一层调味粉,这一派的掌门人应该算是位于柏林(Berlin)的Konnopke’sImbiss小吃店。而德国西部鲁尔地
    发布时间:2019-08-19   点击次数:6

  • [行业新闻] 酱卤制品去腥方法及原理

      去腥增味的配料及原理    (1)生姜姜是热性食物,不但能中和食材的寒性,还能为其去腥。    (2)白酒、料酒。酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能,将肉类加热后一并挥发除去腥臭味。同时乙醇还能同原料中的醛类反应,生成香气物质能与有
    发布时间:2019-08-12   点击次数:9

  • [行业新闻]  安全食用熟食

      安全食用熟食    1、熟食买回家后不用再加热,最好当天吃,切时要注意生熟刀具分开。当天吃不完的熟食可用保鲜袋装好,放在冰箱中冷藏,时间不能超过1天。    2、隔餐或冷藏的熟食,食用前一定要加热。如果熟食发黏变色,说明已经开始变质,不
    发布时间:2019-08-12   点击次数:2

  • [行业新闻] 夏天食物保存不当易腐败

      1、包头包装食品提示应该遵守2-4小时法则。烹煮好的食物在室温下勿超过2小时,应尽快食用或放置冷藏保存;若烹煮好的食物在室温下超过4小时,则建议食用前需充分加热或直接丢弃。    2、记得食物保存时间。米食类食物放置阴凉处,
    发布时间:2019-06-21   点击次数:25

  • [公司新闻] 熟肉放冰箱里不适宜超过四天

      很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变
    发布时间:2018-05-29   点击次数:44

  • [公司新闻] 肉制品的储存方法一定要牢记,记住这几点,否则危害身

        包头包装食品看到,在生活中,很多人都处成新鲜肉及肉制品的习惯,不过肉类容易变质,因此掌握好方法非常重要,肉与肉制品的储藏保险方法很多,可冷藏腌制烟熏,只要制作得当,就能保证肉类不变质。冷冻保存肉类须知,很多人习惯一次性买大量的食物放
    发布时间:2019-06-03   点击次数:20

  • [公司新闻] 夏季卤味熟食可以放心吃吗?

      夏季是卤味熟食消费的高峰期,但当你去熟食店购买可口的卤菜、凉菜等各种熟食时,你是否会考虑所购熟食在保质期内?熟食店是不是营造了一个安全的销售环境?那么南湖区卤味熟食是否可以吃得安心呢?    记者走访了三水湾、南门、洪波等几个农贸市场,
    发布时间:2019-05-28   点击次数:26

  • [公司新闻] 夏季消费提醒 购买熟食制品到正规场所

      夏季持续高温天气容易滋生各类细菌、霉菌。为预防食物中毒事件的发生,确保广大消费者的饮食安全和身体健康,20日,临沂市消费者协会发布夏季消费注意事项,提醒广大消费者在购买食品、外出就餐、网上订餐和购买各种生鲜、食品时要注意的一些细节和保护
    发布时间:2019-05-28   点击次数:10

  • [公司新闻] 猪脚的营养价值

      猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有
    发布时间:2018-05-15   点击次数:40

  • [公司新闻] 吃猪蹄有什么好处呢?

      吃猪蹄能美容    猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用,表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其中润饱满、平整光滑。    此外,猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰
    发布时间:2018-05-10   点击次数:18

  • [公司新闻] 酱卤肉制品应如何调香?

      酱卤肉制品是我国传统肉制产品,深受人们的喜欢,因为其独特的香味与口感,在中华美食中占有重要地位。酱卤肉制品从口味上主要以五香、麻辣为主,颜色由浅到深,卤制的、酱制的、红烧的各不相同。    包头包装食品近年来,随着社会的发展,酱卤肉制品
    发布时间:2019-04-22   点击次数:9

  • [公司新闻] 教你五招|酱卤制品去腥方法及原理

      我国传统酱卤肉制品有几千年的历史,品类繁多、风味各异,大体上有南卤北酱之分。近两年来随着人们生活水平的提高酱卤制品正在以15%的比例增长,全国每天酱卤肉制品的消费量在1.5万吨左右,2015年销售额900多亿。预计5年左右,年销售额到1
    发布时间:2019-04-22   点击次数:18

  • [行业新闻] 让卤制品吃得更放心

        卤制食品因口味较重,适合不少衢州人的饮食习惯,家住市区仁德路的柴晓松就是其中之一."家里烧菜做饭挺麻烦,我就经常去市场里买点卤肉回来,配酒、配饭都很好,味道也是不错的."    吃归吃,不过柴晓松对于卤制品的食品
    发布时间:2019-04-15   点击次数:11

  • [公司新闻] 介绍一下低温肉制品与高温肉制品

      我们日常饮食生活中经常吃到的火腿肠,在肉制品加工中以高温加热而形成的,在国内企业中多达40多万吨,占肠类制品的绝大部分。    肉制品加工企业表示,肉制品经高温加热、货架期较长,可以在高温下存放半年之久,故可不依赖冷藏链而进行冷藏、运输
    发布时间:2019-04-03   点击次数:31

  • [公司新闻] 介绍淀粉制品在熟食肉制品中的应用

      淀粉在肉制品加工中发挥着重要作用,在加热过程中能够发生糊化,既可以作为增稠剂改善肉制品的保水性和组织结构,也可以作为赋形剂和填充剂改善产品的外观和出率。    随着科技的进步,设备和工艺水平都在不断提高,人们的消费观念和习惯也发生了改变
    发布时间:2019-04-03   点击次数:38

  • [公司新闻] 高品质肠衣对香肠的包装及其重要性

      家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。包头包装食品肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆
    发布时间:2019-03-13   点击次数:30

  • [公司新闻] 预包装食品标签的10项基本要求

      《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中规定预包装食品标签的基本要求有10个条款。  1】应符合法律、法规的规定,并符合相应食品安全标准的规定。  这是对食品标签合法性的要求。食品生产经营企业设计、制作食品
    发布时间:2019-03-07   点击次数:31

  • [公司新闻] 预包装食品标签制作时的详细要求

      一、食品名称  应在食品标签的醒目位置,清晰的标示反应食品真实属性的专用名称。  反映食品真实属性的专用名称是能够反映食品本身固有的性质、特性、特征的名称,使消费者一看便能联想到食品的本质。  当通过预包装食品名称本身能够获得产品的配料
    发布时间:2019-03-07   点击次数:36

  • [公司新闻] 预包装食品、食用农产品如何区分

      一、预包装食品定义:    是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。    二、食用农产品定义:    1、《农产品质量安全
    发布时间:2019-02-15   点击次数:87

  • [公司新闻] 详解预包装食品与散装食品的区别

      什么是预包头包装食品,这是监管工作实践中非常具体的问题。准确界定预包装定义的内涵和界限,对于依法开展食品安全日常监管具有非常重要的作用。本文通过对《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中预包装食品定义的分析,阐述了
    发布时间:2019-02-15   点击次数:35

  • [公司新闻] 介绍一个西式肝香肠加工技术

      肝香肠德国和荷兰的一种香肠,虽然叫猪肝肠,但这种香肠通常用猪肉做,猪肝实际只有香肠大约的10-20%,但香肠有足够和特别的猪肝口味。德国每个地区有它自己做猪肝肠的方法。是采用肠衣为包装材料,将猪肝、猪肉类等食品经过挽切、绞碎或斩碎,然
    发布时间:2019-01-18   点击次数:24

  • [公司新闻] 预包装食品概念的内涵及界限

      预包装食品概念的内涵及界限    什么是预包头包装食品,这是监管工作实践中非常具体的问题。准确界定预包装定义的内涵和界限,对于依法开展食品安全日常监管具有非常重要的作用。本文通过对《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签
    发布时间:2018-12-19   点击次数:30

  • [公司新闻] 预包装食品、食用农产品如何区分

      一、预包头包装食品定义:    是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。    二、食用农产品定义:    1、《农产品质量
    发布时间:2018-12-19   点击次数:37

  • [公司新闻] 预包装食品标签制作指南

      预包头包装食品标签一直都是食品行业的问题多发出,现在笔者以酿造酱油的预包装食品标签制作为例,和大家一起探讨预包装食品标签的制作,如有错误请指正。    一、标什么?    需要查看的标准法规有《食品安全法》、《食品标识管理规定》、GB7
    发布时间:2018-12-11   点击次数:26

  • [公司新闻] 预包头包装食品标签标注存在的问题

      食品安全受到社会各界的高度关注。食品安全并不仅仅是指食品本身的质量问题,其包装材料、包装方法也是食品安全不可或缺的因素。对于产品标示信息是否与实际相符,标明的内容能否满足国家法规、标准及实际应用的要求,是否全面真实地反映了产品信息,是否
    发布时间:2018-12-11   点击次数:36

  • [公司新闻] 包头包装食品与散装食品的区别  

      什么是预包头包装食品,这是监管工作实践中非常具体的问题。准确界定预包装定义的内涵和界限,对于依法开展食品安全日常监管具有非常重要的作用。本文通过对《GB7718-2011食品安全国家标准预包头包装食品标签通则》中预包头包装食品定义的分析
    发布时间:2018-12-05   点击次数:23

  • [公司新闻] 预包头包装食品、食用农产品如何区分      

      一、预包头包装食品定义:    是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。    二、食用农产品定义:    1、《农产品质量
    发布时间:2018-12-05   点击次数:31

  • [公司新闻] 预包头包装食品标签标注存在的问题

      食品安全受到社会各界的高度关注。食品安全并不仅仅是指食品本身的质量问题,其包装材料、包装方法也是食品安全不可或缺的因素。对于产品标示信息是否与实际相符,标明的内容能否满足国家法规、标准及实际应用的要求,是否全面真实地反映了产品信息,是否
    发布时间:2018-11-29   点击次数:42

  • [公司新闻] 预包头包装食品与散装食品的区别及标签要求   

      日常生活中,许多食品经营者对预包头包装食品和散装食品的概念较为模煳,导致对食品标签疏于进货查验管理。而在日常监管中,基层食品监管人员也对预包头包装食品和散装食品存在理解上的“盲区”。特别是近年来,随着网络贸易的兴起,有关预包头包装食品和
    发布时间:2018-11-29   点击次数:28

  • [公司新闻] 发酵处理肉制品的保鲜方法?

      发酵处理肉制品    发酵肉制品是指在自然或人工控制条件下利用微生物或酶的发酵作用,使原料肉发生一系列生物化学变化及物理变化,而形成具有特殊风味、色泽和质地以及较长保藏期的肉制品。其主要特点是营养丰富、风味独特、保质期长。通过有益微生物
    发布时间:2018-11-21   点击次数:17

  • [公司新闻] 食品包装袋正确的使用方法

      食品包装袋正确的使用方法    食品包装袋是直接与食品接触,用于盛装和保护食品的薄膜的容器,因此对于食品包装袋的正确使用对于直接接触的食品来说很重要,接下来来具体讲解一下食品包装袋的正确使用方法。    1、日常生活中应该避免食品包装袋
    发布时间:2019-05-15   点击次数:14

  • [公司新闻] 食品包装领域四大热门趋势

      随着新技术的发展,如何辨别未来最有前景的发展方向呢?一种方式就是集中精力于您认为企业最有希望的那一方面。    我国包装行业发展几十年,虽然进步飞速,但是还是满足不了日益见长的食品产业需求,包装企业应该专注往哪个方向研究?未来包装行业的
    发布时间:2018-06-06   点击次数:16

  • [公司新闻] 礼品包装盒的7大制作工艺

      礼品包装盒的7大制作工艺.酒盒包装小编认为礼品包装盒盒有别于传统礼品,自选体验式礼品盒中是一系列的精挑细选的各种享受和服务,赠送的是一段段独一无二的美妙体验。一般自选体验式礼品盒外观小巧精美,每个礼盒中都放有
    发布时间:2018-06-06   点击次数:29

  • [公司新闻] 羊肉的功效与作用

        羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒
    发布时间:2018-05-31   点击次数:26

  • [公司新闻] 羊肉的营养

      羊肉是我国人民食用的主要肉类之一,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力,而且羊肉十分温补,十分美味。  折叠羊肉功用  1、羊肉是中国人民食用的主要肉
    发布时间:2018-05-31   点击次数:42

  • [公司新闻] 猪肉 吃猪肉的好处 猪肉的功效与作用

      猪肉的纤维比较细软,结缔组织较少,肌肉中含有较多的肌间脂肪,是人们餐桌上重要的动物性食品之一,也是人类摄取动物类脂肪和蛋白质的主要来源之一。    功效解析    ◎补充蛋白质和脂肪酸:猪肉可以为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,是我国
    发布时间:2018-05-29   点击次数:47

  • [公司新闻] 熟肉放冰箱里就一定安全吗

      包头包装食品看到,很多人把冰箱当成了家里的“食品消毒柜”,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。美国佐治亚大学食品安全中心主任麦克洱·柯南道尔博士建议,冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜
    发布时间:2019-06-10   点击次数:11

  • [公司新闻] 食品包装领域四大热门趋势

      随着新技术的发展,如何辨别未来最有前景的发展方向呢?一种方式就是集中精力于您认为企业最有希望的那一方面。    我国包装行业发展几十年,虽然进步飞速,但是还是满足不了日益见长的食品产业需求,包装企业应该专注往哪个方向研究?未来包装行业的
    发布时间:2018-05-26   点击次数:44

  • [公司新闻] 礼品包装盒的7大制作工艺

      礼品包装盒的7大制作工艺.酒盒包装小编认为礼品包装盒盒有别于传统礼品,自选体验式礼品盒中是一系列的精挑细选的各种享受和服务,赠送的是一段段独一无二的美妙体验。一般自选体验式礼品盒外观小巧精美,每个礼盒中都放有
    发布时间:2018-05-26   点击次数:41

  • [公司新闻] 厨房秘籍16招

      1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,    半小时后取出萝卜块;放几块橘子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的
    发布时间:2018-05-23   点击次数:23

  • [公司新闻] 香肠怎么蒸好吃?分析香肠蒸多久最佳

      香肠怎么蒸好吃?分析香肠蒸多久最佳?香肠蒸米饭或者是蒸蛋效果是最好的,蒸香肠的时间要看香肠的类型与使用的器材来分析。    香肠怎么蒸好吃?分析香肠蒸多久最佳    一般来说普通锅线面参水,香肠放在格子上蒸的话,水烧开后密蒸25-30分
    发布时间:2018-05-23   点击次数:31

  • [公司新闻] 鸡爪的营养价值

      鸡爪鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。    适宜人群:    适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫
    发布时间:2018-05-17   点击次数:18

  • [公司新闻] 吃鸡爪子有啥好处?

      鸡爪的功效与作用    1.祛脂降压    鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。    2.养颜护肤    鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。    3.富含铜    鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发
    发布时间:2018-05-17   点击次数:22

  • [公司新闻] 猪蹄子的营养价值-猪蹄子的功效与作用

      猪蹄,又叫猪脚、猪手,前蹄为猪手,后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。    猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品
    发布时间:2018-05-15   点击次数:40

  • [公司新闻] 猪脚好吃,你知道它的营养价值吗

      猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有
    发布时间:2019-05-23   点击次数:10

  • [公司新闻] 吃猪蹄有什么好处呢?

      吃猪蹄能美容    猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用,表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其中润饱满、平整光滑。    此外,猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰
    发布时间:2019-05-23   点击次数:16

  • [公司新闻] 如何做风干肠,就是用猪小肠做肠衣灌入肉的那种

      两种风干香肠制作方法:    1正阳楼风干香肠为中式京味肉肠。原料猪多购自江北呼兰一带。这种猪皮薄、瘦肉多,最适宜制肠。购回的生猪置饲养,随用随宰。风干香肠的制作,以肥瘦一比九的鲜猪肉、猪小肠衣、优质酱油、砂仁面、企边佳面、花椒面和鲜姜
    发布时间:2018-05-10   点击次数:28

  • [公司新闻] 中国香肠 中国香肠mp3 中国香肠歌词

      中国香肠全世界的人都非常向往 抹上辣椒酱送进了烤箱真正香    中国香肠原来并非只是一种花样 有大蒜香肠五香香肠和腊肠    香肠香肠我爱中国香肠 不吃香肠我心发慌    吃了香肠我心花怒放 就好比在天堂全身上下都舒畅    吃了中国的
    发布时间:2018-05-08   点击次数:48

  • [公司新闻] 新低温熟肉企业如何在市场营销中一战成名

      食品行業永遠是朝陽產業    在北京精準企劃服務過的食品企業中有以前是做房地產、鐵礦、電器產品、物流、飼料、日化、旅游、進出口貿易等行業的,也有的是政府公務員下海出來做食品企業的。如果說房地產等行業受國家政策影響存在較高的營銷風險,那么
    发布时间:2018-04-26   点击次数:13

  • [行业新闻] 意大利中餐馆出售过期食品被查封 罚款8000欧元

     据意大利欧联通讯社报道,日前,意大利摩德纳省卡尔皮市一家中餐馆,在接受当地警方和卫生部门的联合检查时,因涉嫌出售过期食品和腐烂变质海鲜冻品,危害消费者健康,遭到了警方8000欧元罚款,餐馆被查封,涉事华商人将被依法公诉。      据报道
    发布时间:2018-04-03   点击次数:1017

  • [行业新闻] 央视315辟谣鸡蛋那些事:“乒乓球鸡蛋”不是假鸡蛋

     央视3·15联合国家食品药品监督管理总局发布今年3·15晚会的三号消费预警,“乒乓球鸡蛋”是假鸡蛋吗?吃蛋黄会使胆固醇升高吗?柴鸡蛋和散养的鸡蛋有区别吗?蛋壳颜色对营养有影响吗?鸡蛋那些事儿,这里为你揭晓!    好多人不敢吃蛋黄,就是怕
    发布时间:2018-03-19   点击次数:986

  • [行业新闻] 何为调理食品,及其分类方式?

      调理食品是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料,经前处理及配制加工后,采用速冻工艺,并在冻结状态下(产品中心温度在负18摄氏度以下)储存、运输和销售的包装食品。    ——根据最终产品分类,调理食品可分为:    ①面米制品:适用于各种
    发布时间:2018-02-28   点击次数:34

  • [相关知识] 您知道川味香肠是怎么做出来的吗

      要说好吃,四川人肯定觉得四川版的腊肉香肠好吃,因为是在乡下,都是自家养的猪,养上一年,年底的时候杀了,也有二百多斤肉,灌香肠是家家必做的工作,也不知道是从哪年哪月延续至今,虽然每家的做法都大同小异,但每一家的香肠吃起来却又有着不同的风味
    发布时间:2017-09-19   点击次数:35

  • [行业新闻] 教你如何开好一家店

      投资开一家店铺对大家来说是一件简单的事情,但如何经营好它,赢得客户的认可,赚得预期的收益却是不容易的。任何一家店铺如果经营不善,其结果就是关门。那么要如何开好一家店铺呢,香肠工坊的创业专家们将进行全面的指导。  店铺选址  选址一定要选
    发布时间:2017-09-19   点击次数:32

  • [行业新闻] 灌制香肠全攻略

      一、灌制香肠配方  原味香肠  猪肉10斤(切成长条状),食盐100克,白糖150-200克,55度以上的高度白酒200克(分两次加入),大葱块(酿制时取出),姜汁(灌肠时加入)。将原料用力搅拌、摔打,有利于更入味,腌制一晚上即可灌制。
    发布时间:2017-09-19   点击次数:28

  • [行业新闻] 便秘是不能吃香肠的

      在我们中国的很多地区都是有着每年冬天的一定时期开始研制香肠的,所以说到香肠这个食物,很多人都是非常清楚的,因为在大家的日常生活中是经常会吃到香肠的,而且很多人对于香肠还是比较喜欢吃的。并不是所有人都是可以吃香肠的,那么,便秘的人能不能吃
    发布时间:2017-09-19   点击次数:23

  • [行业新闻] 香肠怎么吃有助防胃癌

      火腿、香肠不但吃起来方便快捷,还别具风味,是许多人的心头大爱。有的人吃火腿或香肠的时候喜欢上锅蒸,认为这样做出来更原汁原味,其实并不正确。因为香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐,就算每次只摄入少量,时间长了也会增加患胃癌等的风险。 
    发布时间:2017-09-19   点击次数:26

  • [相关知识] 川味香肠的做法

      川味香肠制作的具体步骤。  用料:  五花猪肉5斤(要三分肥)  盐4汤匙  白糖1--2汤匙  酒2两左右(白酒或红葡萄酒)  胡椒面2汤匙  鸡精2汤匙  碾碎的花椒粒3汤匙  红辣椒面3--5汤匙  酱油2汤匙(可不放)  我们告
    发布时间:2017-09-19   点击次数:32

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      德国香肠根据烹调方法和使用材料大致可被分为4类:  主要分类  1.Rohwurst(生香肠):如“Salami”和用于涂抹面包的“Teewurst”(茶肠);  2.Kochwurst(熟香肠):如“Blutwurst”(血肠)和“L
    发布时间:2017-09-19   点击次数:73

  • [相关知识] 香肠制作过程

      为您详细介绍四川香肠制作过程。  材料:  原料及比例:10斤肉、1斤半猪小肠、3两精盐、花椒粉酌量、辣椒粉酌量  辅助工具:棉线、铁圈、牙签、绳子  1.将肠衣表面附着的油脂剪去,不要撕扯油脂,否则肠衣容易破口;  2.清水洗净小肠外
    发布时间:2017-09-19   点击次数:30

  • [公司新闻] 香肠工坊的明星产品

     1、脍炙人口的哈尔滨红肠  哈尔滨红肠是源自立陶宛的经典食品,因其工艺考究,风味独特而闻名世界,在原产地哈尔滨每年的销量高达4万吨。正宗的哈尔滨红肠的外观应该是枣红色的,虽然经过烟熏,但是表面是没有浮灰,用白色的纸巾擦拭,纸巾上不会染上颜
    发布时间:2017-09-19   点击次数:52

  • [公司新闻] 加盟香肠工坊的10个理由

      1、特别会赚钱:40平米小店年利润48.9万元  2、模式特先进:现做现卖每天顾客排队购买  3、技术容易学:一看就懂一学就会包教包会  4、出身系名门:依托百年老厂“哈肉联”的技术  5、产品线丰富:39种香肠20多种熏酱卤味  6、
    发布时间:2017-09-19   点击次数:27