欢迎进入内蒙古薛记香肠工坊有限公司官方网站!

图层 418.png18547289588

包头香肠工坊加盟
企业分站 | 网站地图 | RSS | XML |

新闻分类

联系我们
Contact

内蒙古薛记香肠工坊有限公司

包头市昆区东亚世纪城

联系人:薛女士

电话:18547289588

网址:www.xjxcgf.com


您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

肉制品的储存方法一定要牢记,记住这几点,否则危害身

发布日期:2019-06-03 作者: 点击:

  

  包头包装食品看到,在生活中,很多人都处成新鲜肉及肉制品的习惯,不过肉类容易变质,因此掌握好方法非常重要,肉与肉制品的储藏保险方法很多,可冷藏腌制烟熏,只要制作得当,就能保证肉类不变质。冷冻保存肉类须知,很多人习惯一次性买大量的食物放在冰箱内,冷冻冰箱不是万能相,对于肉类食物来说放进冰箱也是保质期,那么冰箱如何正确存放肉类呢?

  

  1,按使用计划摆放生肉熟肉要分开存放,熟食在上升时再下,如果计划将买来的肉在几天内食用完,否则放进入冰箱冷藏室内温度较低的区域,准备长期储存的这应放入冰箱冷冻室内。

  

  2,切块包装储存。对于鲜肉,可以将整块的肉预先分成适量的小份,分成于袋装带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中按时食用不影响其他食物,还能提高肉的冷冻速度,保证肉质良好。速冻储存更保险,速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道延长储存放弃,当然前提是冰箱的冷冻能力好,冷冻要快速且冷冻空间大。

  

  3,解冻不能急于一时,切勿将速冻的肉放在锅中煮或开水中浸泡1求速度解冻,最好在烹制,前一天有冷冻室取出,至于冷藏室内6~8度还缓慢解冻肉细胞与细胞间那些职业冰结无间溶解病甚像细胞之内恢复鲜肉状态,烹调时其味道与鲜肉无异。

  

  4,室温保存很重要,低温下许多微生物仍然有存活的可能。因此保存时间也不宜过长,一般加熏肉在10在零下一度到一度可保存3~7天零下18度到零下10度,可保存时间较长,通常为1~2个月建议冷藏室温度下不低于4度,冷藏室不低于零下17.5度。期限也需要注意,储存在冰箱里的陈年旧货会产生没君和亚硝酸氨等可导致癌,因此肉类食物在冰箱室内储存时间不要超过三个月。


本文网址:http://www.xjxcgf.com/news/498.html

相关标签:包头包装食品

最近浏览: