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香肠土豆饼一款家常菜

发布日期:2019-01-18 作者:客服 点击:

  香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。

  

  中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。

  

  原料:土豆、洋葱、鸡蛋、广东香肠

  

  调料:盐、胡椒粉、料酒

  

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  做法包头香肠工坊加盟告诉你:

  

  1、  土豆切丝(或者有擦丝的工具将土豆擦成丝),洋葱切小粒,广东香肠切小粒、打两个鸡蛋

  

  2、  将鸡蛋土豆丝广东香肠搅拌均匀、加入盐、胡椒粉、料酒调味

  

  3、  不粘锅内放入油,油热将土豆鸡蛋液倒入锅中

  

  4、  单面煎至变硬,翻面继续煎、直至两面金黄盛出切成小方块即可

  

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