欢迎进入内蒙古薛记香肠工坊有限公司官方网站!

图层 418.png18547289588

包头香肠工坊加盟
企业分站 | 网站地图 | RSS | XML |

新闻分类

联系我们
Contact

内蒙古薛记香肠工坊有限公司

包头市昆区东亚世纪城

联系人:薛女士

电话:18547289588

网址:www.xjxcgf.com


您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 公司新闻

肉制品真空包装保鲜的优势是什么?

发布日期:2018-09-19 作者:客服 点击:

  肉制品真空包装保鲜的优势是什么?

  

  包头香肠工坊加盟关于枯燥产品,能阻止水分从外部进入包装内;香味隔绝功能方面的要求包含坚持包装产品自身的香味以及避免外部的香味进入。气味隔绝功能的有用性首要取决于芳香物质和所运用包装材料的性质。聚酰胺/聚乙烯(PA/PE)复合材料一般可满意鲜肉和肉制品的要求,不必采取额定办法;光线会加速生化反响进程,假如产品不是直接暴露于阳光下,采用没有遮光性的通明薄膜即可。

  

  包装材料最重要的机械功能是抗撕裂和抗封口破损的才能。在大多数情况下,规范的聚酰胺/聚乙烯复合薄膜都具有有用的防护功能。要求更严厉时,可采用瑟林薄膜或共挤多层薄膜。

包头香肠工坊加盟

  

  肉制品加工真空包装坚持产品质量首要经过以下办法避免产品质量损坏:抽真空使许多微生物不能繁衍;简直完全排除了氧化作用;真空包装后外面的微生物再也无法接触产品,避免进一步污染;避免失水,产品分量和表面嫩度得以坚持;防尘(污物)和被人接触,使产品能满意购买者的卫生要求。还能够进一步处理,如抽真空后再填充含二氧化碳(CO2)的惰性气体。

  

  其它一些常用的防腐办法也可和真空包装结合运用,例如:脱水、参加香料、参加盐和糖、巴氏消毒、灭菌、化学防腐、冷冻。真空包装可形成包装容器内部缺氧环境,其内部存在的微生物生长被抑制或被杀死,而且肉制品表面水分蒸腾和脂肪的氧化被消弱,然后达到延长肉制品食品货架期的意图。若将真空包装的冷却肉制品储存在0~4℃条件下,贮存期可达21~28d,肉制品将真空包装与保鲜剂复合运用保鲜作用会更好。

  

  **


本文网址:http://www.xjxcgf.com/news/439.html

相关标签:包头香肠工坊加盟

最近浏览: