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如何选购熟肉

发布日期:2018-04-26 作者: 点击:

  闻一闻

  

  把熟肉拿起来闻一闻,如果有淡淡的肉香,则为好的熟肉,如果有特别浓烈的其他的香味的话,则是加了芳香剂或者是其他的提香的物质,不建议购买。

  

  按一按

  

  把肉放在平台上按一按,看一下肉质是如何的。对于熟肉来讲,我们都知道,做熟的肉会有一定的层次感,也有结实感。如果肉一按就散了的话,不建议购买。

  

  捏一捏

  

  即使是熟了的肉,其捏一捏的话,也会有一定的弹性,所以,记得,在这个时候,你最好捏一下肉,看有没有弹性,正常的熟肉的弹性虽然没有生肉大,但弹而不碎为好肉。

  

  看颜色

  

  熟肉的颜色是和生肉的时候,不一样,但是,也能看出其原本的肉色的。颜色不发红,偏于暗或偏于酱黄色,则为好的熟肉。表面为脆皮,是为熟肉的正常面。

  

  看水分

  

  对于熟肉来讲,也是有水分的,有些商家告诉你,熟肉没有水分,那是错误的。根本就是用的不好的肉做成的。熟肉的水分,你用手一触就能感受得到。有汁往出渗,就是好的。

  

  看包装

  

  熟肉一般建议大家不要选择散装的,最好选择用真空包装的,这样保质期更好。在选择这种的时候,要看好包装,没有破损,无脏物,也无进空气等情况,为好肉。

  

  看标签

  

  在熟肉的包装上,都会有标签和生产日期的说明,这个时候,你要看清楚,标签,包括了生产厂家,地址,生产日期,生产标准,以及保质期等。

  

  贮存温

  

  熟肉其都会一定的贮存的温度的,所以,你也要看清楚,看你所购买的这个地方是不是满足了这个温度。而且你购买回去后,也要放在相应的温度下。但建议你打开后,就当顿吃光。



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