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熟肉如何保存

发布日期:2018-04-24 作者: 点击:

  我们有时候做肉的时候会做的很多,很多时候都会剩下很多,这些剩下的肉只要一天不吃肉就容易变味道,或者肉身变黑,看起来特别没胃口,有人说直接放冰箱冷藏就可以了,但是冷藏后的肉会非常的难吃,肉质还会变得很硬,那么如何保存熟肉是最好的你,下面教给大家一个保存熟肉的方法。

  

  你将需要准备的东西也很简单,只要准备一个保鲜袋或保鲜膜,再准备一点点白酒就可以了白酒度数越高越好。具体做法是在吃剩的肉表面涂一层白酒,然后用保鲜膜或保鲜袋扎紧放在冰箱保鲜层就可以了。

  

  白酒本身具有挥发性,所以我们再次吃剩下的肉时就不会感觉到到右酒味。而且白酒具有杀菌作用,肉在接触空气后会有细菌,这时涂一层白酒就很好的起到杀菌的作用。


酱猪手

  

  1.敞口,并放置在通风处,保持适当干燥,再吃时加热

  

  2.冰箱恒温.要注意尽量保鲜防止串味.

  

  有条件就真空包装,放冷藏几个月都不是问题,放冷冻能放半年以上(吃的时候得蒸透)

  

  一般就用保鲜膜包好放冷藏能放3~4天,要是放冷冻也能放几个月,同样吃的时候得蒸透

  

  短时间用塑料带封好放入冷藏3日内吃掉!

  

  长时间要热透后晾凉放入冷冻可保存半年以上!解冻后蒸透吃味道不变!


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