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CNN点赞14道中国名小吃

发布日期:2017-09-19 作者: 点击:

  近日,CNN(美国有线电视新闻网)给哈尔滨的美食点了一个大大的赞:一篇名为“14道海外华人最想念的中国名小吃”的报道登上了CNN的首页,哈尔滨红肠榜上有名。作为文中仅有的5道直接提到产地的美食之一,评语是这样的:哈尔滨红肠“比美国热狗有嚼劲,比英国香肠有滋味。”


  CNN点赞14道中国名小吃:英文文章搜索量超200万


  过年期间,网络上一篇被译为“让CNN忍不住点赞的14道中国名小吃”的报道,被各大国内网站争相转载,这篇源自美国有线电视新闻网的英文报道,选择在中国农历春节前刊登,用意十分明显:每逢佳节倍思亲,在海外生活的华人每逢佳节更是思念家乡的美食。“麻辣小龙虾、羊肉火锅、桂林米粉……”当这些时时刻刻吸引中国人味蕾的美食图片一出现,立刻为报道增加了无数点击量。


  现在,登录CNN英文官网搜索“14foods”,这篇在2015年2月16日由TracyYou撰写的“14道海外华人最想念的中国名小吃”就能立刻呈现在网友眼前。3月8日,记者在百度上搜索文章原名——“14foodsoverseasChinesemissthemost”竟搜索出了2190000个结果,足可见家乡美食对海外华人的吸引力是多么强大。


  作者盛赞哈尔滨红肠:这是最美妙的“欧亚遗产”


  作者在开篇写到:“食品的原料很容易运输,但家的味道却不易找寻,有些食物只有在原产地的味道才是最正宗的。56个民族、8个公认的主要菜系和无数的烹饪风格,中国最受欢迎的菜单数不胜数,但这14道菜几乎可以唤醒大多数旅居海外华人的思乡之情。记者在文章中看到,14个入选的中国名小吃中,只有5道美食直接提到了产地,比如桂林米粉、兰州拉面、上海大闸蟹、南京鸭血粉丝汤,当然还有就是哈尔滨红肠了。“哈尔滨红肠是一种在中国广受欢迎的西式冷切肠。哈尔滨人一般从熟食店购买红肠,并可以像零食那样直接食用。红肠在野餐时可以配面包,还可以与蔬菜特别是卷心菜一起烹饪。”文章中称哈尔滨红肠的纹理比中国传统香肠更柔软,比美国热狗有嚼劲,比英国香肠有滋味。此外,作者在文中还形容,红肠是黑龙江省会城市哈尔滨最美妙的“欧亚遗产”。


  曾入选CNN“龙江招牌菜”:哈尔滨红肠配啤酒绝了!


  记者发现,哈尔滨红肠并不是第一次出现在CNN的报道中,比如在2012年3月13日,一篇由MengYanyan撰写的“31dishes:AguidetoChina'sregionalspecialties”(中国31个省市招牌菜)中,哈尔滨红肠就作为黑龙江省的招牌菜入选。当时作者如此评价哈尔滨红肠:“加入大蒜和黑胡椒的哈尔滨红肠是大列巴面包的完美伴侣,如果再来点哈尔滨啤酒,味道更佳!”真是说到咱黑龙江人心坎里去了。


  “薛记香肠工坊”是现做现卖香肠和酱卤熟食制品的现代化肉制品作坊,解决了传统作坊式生产效率低、质量不稳定等弊端,极大地提高了生产效率和产品质量。利用该系统能高效地生产数十种优质肉灌、熏酱制品,产品质量能达到国家标准。主要经营:包头礼盒食品,包头香肠工坊加盟


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