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“香肠工坊”诞生记

发布日期:2017-09-19 作者: 点击:

  2014年初企业战略投资委员会提出了:从区域市场寻找赚钱的生意,以特许经营的方式向全国推广的投资理念,并确定了从供不应求的产品和排队消费的业态中发掘商机的具体路径。


  随后,我们成立了项目小组,分赴各地进行市场调研,从沈阳、北京到四川、广东,对数十个项目进行了全面考察和可行性论证。在北京考察期间我们发现了一家名为“德国食品中心”的香肠专营店,这家创立于1998年的店,每天至少供应60种自制香肠,俨如德国香肠的博物馆,生意非常火爆。100平方米的店,每天3万多元的营业收入……哈尔滨的红肠和熏酱(卤味)制品在全国都享有盛誉,商委红肠和奋斗副食的肉粉肠常年供不应求,天天有人排队购买。只要能生产出可与他们比肩的产品,再辅以先进的营销手段,就一定能在其它市场火起来……公司决定以哈尔滨红肠、欧式香肠等为主打产品,并聘请资深专家组成开发团队,进行了工艺研究、配方优化,并研制成功了配套设备,使我们具备了克隆最赚钱的生意的能力。


  之后,我们组织了由200多名志愿者参加的口味测试,并以盲测的方式和市场上畅销的名优产品进行对比,确保产品和名牌产品仲伯难分,甚至略胜一筹,然后进行工艺流程的标准化,最终确定了配方和工艺流程,使其易操作,可量产。包头香肠工坊加盟


  “香肠工坊”不是传统肉制品小作坊的翻版,而是植入了现代化生产设备和先进经营理念的集生产销售为一体的盈利业态。


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